Sate Kambing Pak Wahab Bikin Nagih!

Sate Kambing Pak Wahab Bikin Nagih!

Membayangkan hidangan sate, tentu yang timbul dipikiran kita tentang daging ayam atau kambing yang ditusuk dengan sebilah bamboo. Namun terasa berbeda jika kita mengunungi Sate kambing Pak Wahab yang bertempat di Kota Tangerang ini bakal bikin kamu ketagihan.

Proses pembuatan satenya unik karena terdiri dari potongan besar daging kambing muda di bawah tiga bulan (batibul) yang ditusuk lalu dibakar. Setelah matang daging di potong menjadi kecil-kecil dan dilumuri bubu kacang atau kecap dengan tambahan kuah sop. Dagingnya yang empuk dengan bumbu kacang yang gurih siap menggoyang lidah para penikmatnya dan bikin kamu ketagihan.

“Dari dulu kita pakai daging kambing batibul karena dagingnya empuk dan bau kambingnya belum terlalu menyerap kedalam daging dan bumbu kacangnya juga kita pakai kacang tanang yang kecil-kecil karena lebih gurih dan manis” ujar Ibu Haji anak tunggal Pak Wahab

Awalnya, Pak Haji Wahab mulai merintis usahanya sejak tahun 1978 Pada waktu Itu masih sepi dan pendapatan juga belum stabil, baru stabil sekitar tahun 80an. Dengan ketekunan dan kualitas yang terus dijaga dan ditingkatkan.

Pada tahun 2005 Beliau berhasil membeli rumah yang dijadikan warung sate yang bisa menampung 50 orang sekaligus, bahkan tanah yang lumayan luas dibeli untuk lahan parkir khusus pengunjung warungnya.

Erman (28). Ia mengaku sudah berlangganan di warung sate Pak Wahab karena satenya yang bikin nagih “Saya suka sate kambing Pak Wahab ini soalnya dagingnya empuk terus bau kambingnya gak nyerep ke daing, Bang” ujarnya.

Kalau kamu ingin menikmati hidangan sate ini letaknya di Jl. Imam Bonjol, Kecamatan Karawaci, Tangerang, Banten. Warung Sate Kambing Pak Wahab ini buka jam dua siang dan bisa mengahabiskan enam sampai tujuh ekor kambing dan delapan sampai sembilan ekor kambing di hari weekend dan warung ramai dari jam 14.00 s.d 18.00.

“Jam dua baru buka sudah ramai, kadang sampai jam 18.00 sudah habis kalau dihari sabtu-minggu, kalau hari biasa sampai jam 19.00” ujar anak Pak Wahab

Jadi bagi kamu yang penasaran dengan rasanya, yuk buruan datang ke warungnya. Jangan sampai kehabisan ya!

Alamat:

Jl. Imam Bonjol No.8, RT.002/RW.001, No.79

Bojong Jaya, Kec. Karawaci, Kota Tangerang, Banten.