6 Kuliner Indonesia yang Diakui Dunia Sebagai Makanan Terenak

Kemanaajamakan - Berikut ini kuliner Indonesia yang diakui sebagai makanan terenak di dunia. Mulai dari rendang, nasi goreng, roti gambang, hinggal Indomie Goreng Jumbo yang baru-baru ini disebut sebagai ramen instan terenak di dunia oleh food columnist Los Angeles Times.

1. Rendang


sumber illustrasi: shutterstock

Rendang sempat memuncaki daftar CNN's World's 50 Best Foods. Namun saat ini masakan khas Minangkabau itu bertengker di posisi sebelas.

Rendang adalah olahan daging sapi atau kerbau yang dimasak dengan banyak rempah dan santan selama berjam-jam. Proses merandang secara harfalah berarti memasak dalam waktu lama sampai menghasilkan olahan daging dengan bumbu pekat dan bewarna gelap.

Selai populer di berbagai daerah, rendang juga memiliki nilai folisofi penting bagi warga Minangkabau. Karena itulah masakan ini sering dihidangkan di acara-acara penting.

2. Nasi Goreng


sumber illustrasi (iStockphoto)

Meskipun tahun ini tak masuk daftar CNN's World's 50 Best Foods, nasi goreng sempat berada di posisi atas pada tahun 2017. Saat itu makanan ini berada di posisi kedua setelah rendang.

Nasi goreng memang pangan yang sangat populer bagi warga lokal maupun turis asing. Rasanya yang sederhana menjadikan masakan ini sebagai 'pilihan aman' bagi wisatawan asing yang ingin mencoba kuliner Indonesia.

3. Sate

Sumber illustrasi: Shutterstock

Sate yang juga termasuk kuliner khas Indonesia juga sempat bertengger di CNN's World's 50 Best Foods 2017, tepatnya di posisi empat belas.

Hampir setiap daerah di Indonesia punya variasi resep sate yang berbeda. Namun yang paling umum ditemui di setiap kota adalah sate ayam atau sate kambing Madura yang menggunakan bumbu kacang dan kecap.

4. Roti Gambang

Sumber illustrasi: Liputan6.com/Ossid Duha Jussas Salma

CNN baru merilis daftar 50 roti terenak di dunia. Roti gambang yang dikenal sebagai jajanan tempo dulu masuk di dalamnya. Roti peninggalan Belanda ini menempati posisi sembilan belas.

Roti gambang memiliki ciri khas berbentuk balok dengan warna kecoklatan dari gula merah dan taburan wijen di atasnya. Cara memakannya pun agak berbeda dengan roti kebanyakan. Sobek dahulu sedikit roti gambang, lalu dicelupkan di kopi pahit atau teh tawar. Harus wedang tawar, karena rasa manisnya berasal dari roti.

5. Lapis Legit

Sumber illustrasi: Shutterstock

Lapis legit disebut CNN sebagai salah satu kue nasional terenak di dunia. Saat ini, kue tersebut berada di posisi tujuh belas, di belakang pavlova dari Selandia Baru, Prince Cake dari Swedia, dan Victoria Sponge dari Inggris.

Lapis legit memiliki ciri khas berupa kue yang berlapis-lapis dan beraroma spekuk. Kue ini merupakan bagian dari perpaduan tradisi kuliner nusantara dan Belanda.

6. Indomie Goreng Jumbo Rasa Ayam Panggang

sumber illustrasi (Instagram/anakmieinstan/yuliochandra)

Indomie goreng disebut-sebut sebagai salah satu ramen terlezat di dunia. Pernyataan ini dibuat oleh Lucas Kwan Peterson, food columnist dari Los Angeles Times lewat daftar Instant Ramen Power Ranking bikinannya.

Peterson mencicipi 31 produk ramen instan yang cukup terkenal di Amerika Serikat dan menyebut Indomie Goreng Jumbo rasa ayam panggang sebagai yang terenak. Bahkan sampai menyebut rasanya seperti surga.

Itulah kuliner khas Indonesia yang diakui sebagai makanan terenak di dunia.